Вы находитесь: » Материалы за 03.04.2011


загрузка...

3-04-2011, 15:01, просмотров: 2 479, Раздел: Сытные блюда    
Перепела, маринованные в вине, запеченные с овощами и беконом


Это ну.. очень великолепное блюдо=))
Если честно,я даже не знаю с чем сравнить мясо перепела.Самое главное правило в этом рецепте - НЕ ПЕРЕСУШИТЕ ПЕРЕПЕЛОВ!!!

В наше время очень редко встретешь в продаже мясо перепелов, по этому можно использовать куриные бедрышки или же голени.

Запеченные перепела очень хорошо подойдут к любому блюду=))Но и могут существовать ,как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

- 500 гр. перепелов;
- 700 гр. картошки;
- 400 гр. брокколи;
- 150 гр. морковки;
- 150 гр. лука;
- 200 гр. сырокопченого бекона;
- 5-6 веточек тимьяна или любой другой зелени;
- перец;
- соль.

маринад:

- 300 мл вина ;
- 2 ст.л. уксуса (6-9%) ;
- 3 веточки тимьяна или используйте 1 ч.л. тимьяна ( сушеного), майорана, орегано.
Добавил: Alex V, Читать Перепела, маринованные в вине, запеченные с овощами и беконом
3-04-2011, 14:26, просмотров: 4 368, Раздел: Сытные блюда    
Свинина в томатном соусе, жаренная на гриле


Вот на днях я вместе со своими кумовьями решили отправиться на природу, что бы отдохнуть от повседневных будней)))
Решили всем дружно сделать мясо на гриле.Готовить его доверил мне, но при этом все дружненько мне помогали)))

Кстати в рецепте указано мясо - свинина, но вместо неё можно использовать куриное филе.Вместо томатного соуса можете взять томатную пасту,но только не кислую.

Ингредиенты:

- 1 кг. мяса свиного;
- 2 ст.л. кетчупа или томатного соуса;
- 150 г. свежих помидоров;
- 5 веточек зелени (любой);
- 2 ч.л. специй специальных для гриля;
- 2 ст.л. масла растительного;
- 3 зуб. чесночка;
- соль.

Добавил: Alex V, Читать Свинина в томатном соусе, жаренная на гриле

© 2008-2013 Кулинарные рецепты на сайте n9m.ru