Вы находитесь: » Материалы за Май 2011 года » Страница 5


загрузка...

20-05-2011, 15:44, просмотров: 1 866, Раздел: Блюда из рыбы    
Рыба жареная со сметаной



Ещё один рецепт приготовления жаренной рыбы со сметаной. Подавать такую рыбу стоит с жаренной на растительном масле масле картошкой, с соленным или свежим огурцом, и зеленью

Ингредиенты:

- 1 кг. рыбы;
- 2 шт. яйца;
- 75 гр. молотых сухарей;
- 35 гр. сливочного масла ( маргарина );
- 125 гр. сметаны;
- 10 гр. зелени;
- 10 гр. сахара;
- соль.
Добавил: Alex V, Читать Рыба жареная со сметаной
20-05-2011, 15:28, просмотров: 1 155, Раздел: Блюда из рыбы    
Рыба по - домашнему


Запеченная рыба по домашнему отлично сочетается с печеной или отварной картошкой. Его можно готовить, как к праздничному так и к повседневному столу.

Ингредиенты:

- 500 - 600 гр. рыбы ( любой );
- 120 гр. лука;
- 200 гр. сметаны;
- гр. сахара;
- 600 гр. картошки;
- 40 гр. растительного масла;
- перец;
- соль;
- молоко.
Добавил: Alex V, Читать Рыба по - домашнему
20-05-2011, 15:02, просмотров: 1 759, Раздел: Соусы    
Сметанный соус


Этот соус просто идеально подходит почти ко всем мясным блюдам.

Я его готовлю , когда запекаю рыбу или же жарю мясо.Больше всего моя семья любит когда рыба запеченная в сметанном соусе .

Ингредиенты:

- 1 стак. сметаны;
- 1 ст. л. муки;
- 1 ст.л. маргарина;
- соль;
- ½ стак. бульона ( овощного ).

Добавил: Alex V, Читать Сметанный соус
20-05-2011, 14:46, просмотров: 1 502, Раздел: Соусы    
Сухарный соус


Такой сухарный соус отлично сочетается с вареными овощами.

На вкус он получается сладко - кислым, немножко солоноватым, по этому не стоит сильно солить блюдо к которому Вы будете готовить этот прекрасный соус.

Цвет соуса должен быть светло - желтым.


Ингредиенты:

- 150 гр. мала сливочного;
- 2 ст.л. толченных сухарей;
- лимонный сок ( по вкусу );
- соль.
Добавил: Alex V, Читать Сухарный соус
20-05-2011, 14:34, просмотров: 1 177, Раздел: Соусы    
Грибной соус


Такой соус я в последний раз кушала ещё в детстве и вот однажды о нём вспомнила в одном ресторане, когда к столу подали кролика в грибном соусе.

Придя домой попыталась сделать так же , как и в ресторане и не ошиблась , блюдо получилось таким же )))

Ингредиенты:

- 200 гр. грибов ( свежих );
- 1 ст. л. муки;
- 2 стак. бульона грибного;
- 1 шт. лука;
- 2 ст.л. маргарина;
- соль;
- специи;
- перец;
- лавровый лист.
Добавил: Alex V, Читать Грибной соус

© 2008-2013 Кулинарные рецепты на сайте n9m.ru