Вы находитесь: » Материалы за Июль 2013 года » Страница 5


загрузка...

20-07-2013, 13:13, просмотров: 1 347, Раздел: Горячие закуски    
Картофельные зразы с грибами


Наверное многие уже поняли, то что данное блюдо пришло к нам из литовской или польской кухни. С самого начала, данное блюдо имело название "рулетики из отбитого мяса с начинкой" и готовились на раскаленной сковороде. Прошло некоторое время, и такие рулетики стали готовить с мясным фаршем, а вот что касается начинки, то на могла быть какой только захочешь. Нов от по стает вопрос, если же начинку можно поместить во внутрь обычной мясной котлетки, то почему же нельзя сделать тоже самое, только наоборот?

Вот и я решила попробовать сделать оболочку зразы картофельной, а начинку из грибного фарша. Знаете. получилось очень даже вкусно, а что самое главное сытно!

И так, для приготовления "Картофельные зразы с грибами" Вам понадобится иметь такие продукты как:
Ингредиенты:


* 800 г картофеля;
* 3 ст. л. растительного масла;
* 6 ст. л. патинированных сухарей;
* 2 шт. куриных яиц;
* 2 щепотки соли;
* 1 щепотка черного перца молотого;

Для начинки:


* 300 г шампиньонов;
* 1 шт. репчатого лука;
* 2 ст. л. растительного масла;
* 1 щепотка черного молотого перца;
* 1 щепотка соли;

Для соуса:


* 7 ст. л. сметаны;
* 0,5 пучка свежего укропа;
* 3 зубчика чеснока.
Добавил: Наталья, Читать Картофельные зразы с грибами
20-07-2013, 12:44, просмотров: 728, Раздел: Закуски    
Баклажаны со вкусом грибов


Данное блюдо отлично подойдет, как для повседневного стола, так и для праздничного. Баклажаны со вкусом грибов можно подавать в качестве гарнира, теплого салата или же закуски! В процессе приготовления баклажаны просто на глазах приобретают вкус грибов, да и по своему внешнему виду очень их напоминают, но при этом все равно немного отличаются от настоящих грибочков.

Такое блюдо просто идеально подойдет для тех. кто любит грибы, но при этом опасается их кушать. Вот именно по этому, такой рецепт просто идеален для них. Также такое блюдо можно смело давать нашим детишкам!

И так, для приготовления "Баклажаны со вкусом грибов"Вам понадобится иметь такие продукты как:
Ингредиенты:


* 4 шт. баклажана;
* 1 шт. кубика бульонного грибного;
* 1 шт. репчатого лука;
* 3 ст. л. сметаны;
* 0,5 пучка свежей петрушки;
* 100 мл оливкового масла.
Добавил: Наталья, Читать Баклажаны со вкусом грибов
20-07-2013, 12:28, просмотров: 720, Раздел: Закуски    
Рататуй


ну вот и наше лето, которое дает нам возможность насладиться всеми свежими овощами и фруктами с наших грядок. Они так богаты на воду, но при этом не имеют ни калорий, ни жиров и при этом в них состав совершенно не входит холестерин. так же такие фрукты и овощи укрепляют наше здоровье. при этом питая наш организм минеральными веществами и витаминами.

Сегодня хочу предложить к вашему вниманию отличный рецепт закуски, который является традиционным провансальным блюдом, которое стало популярное после того, как вышло на экран наших телевизоров одноименный мультфильм "Рататуй". Раньше такое блюдо было пищей крестьян, ведь только они могли кушать то, что им дарит природа.

И так, для приготовления "Рататуй" Вам понадобится иметь такие продукты как:
Ингредиенты:


* 2 шт. сладкого болгарского перца;
* 2 шт. помидора;
* 1 шт. репчатого лука;
* 1 щепотка соли;
* 2 ст. л. растительного масла;

овощи:


* 2 шт. помидора;
* 1 шт. кабачка;
* 1 шт. баклажана;

Для заправки:


* 1 пучок зеленого свежего базилика;
* 1 пучок свежего укропа;
* 1 пучок свежей петрушки;
* 3 зуб. чеснока;
* 5 ст. л. оливкового масла;
* 1 ст. л. провансальных трав.
Добавил: Наталья, Читать Рататуй
20-07-2013, 12:00, просмотров: 556, Раздел: Закуски    
 Паштет печёночный с овощами


Такой паштет просто идеален для приготовления в летней период года. Спросите: "Почему так?", отвечу: всего из-за того,ч то он более вкусный и доступен в плане овощей, а также потому что данное блюдо не требует от вас долгого обжаривания и тушения всех продуктов. Все ингредиенты просто на просто запекаются в духовке.

Данным рецептом со мной поделилась моя хорошая знакомая, которая живет на Украине в частном секторе, поэтому все продукты она имеет из личного огорода. В данном паштете Вы можете использовать любую на Ваш вкус печень, в моем случаи я брала ту, что бы в магазине, а именно индейки. также баклажаны использовала молоденькие, так как он не придают горечи. Если же Вы найдете только крупные, то есть зрелые, то стоит предварительно их обильно посолить, после чего смыть сок и соль.

И так, для приготовления " Паштет печёночный с овощами" Вам понадобится иметь такие продукты как:
Ингредиенты:


* 330 г индюшиной печени ( или той, которую Вы больше всего любите);
* 0,5 шт. сладкого болгарского перца;
* 220 г репчатого лука;
* 100 г баклажанов;
* 100 г сливочного масла;
* 1 головка чеснока;
* 2 щепотки соли;
* 2 г смеси перцев;
* 2 ст. л. растительного масла.
Добавил: Наталья, Читать Паштет печёночный с овощами
20-07-2013, 11:32, просмотров: 879, Раздел: Закуски    
Икра из лесных грибов


Сегодня решила предложить вам приготовить вкусную, ароматную и просто замечательную икру из лесных грибов. Для такого рецепта отлично подойдут опята, подосиновики или подберезовики. Прежде чем приступить к приготовлению такой икры, вам необходимо отварить грибочки в подсоленной воде. Стоит использовать 500 г свежих грибов 150 мл воды и 20 г соли.

Именно по этому данная икра с лесных грибов получается с интересным вкусом - в конце самого приготовления стоит добавить небольшое количество свежего тонконарезанного репчатого лука и тертые соленные огурчики. такая икра просто идеально подойдет для наполнение тарталеток или просто для намазывания бутерброд.

И так, для приготовления "Икры из лесных грибов" Вам понадобится иметь такие продукты как:
Ингредиенты:


* 500 г лесных грибов;
* 200 г репчатого лука;
* 100 г морковки;
* 100 г соленных огурцов;
* 50 мл подсолнечного рафинированного масла;
* 1 ч. л. соли;
* 1 г черного молотого перца.
Добавил: Наталья, Читать Икра из лесных грибов

© 2008-2013 Кулинарные рецепты на сайте n9m.ru