Вы находитесь: » Материалы за 09.10.2013


загрузка...

9-10-2013, 15:14, просмотров: 849, Раздел: В стиле фъюжн    
Картофельный гратен «Дофинуа»


Безумно вкусное блюдо из картофеля. сыра и сливок.

Если честно, то я несколько раз пробовала готовить такой картофель "Гратен Дофинуа", но вот меня не всегда устраивал результат. То вот картофель у меня был несколько сыроват, то вот сама заливка разделялась и становилась похожей на какую-то сыворотку.

Но вот запаслась многими кулинарными книгами, прочла много кулинарных блогов и "вуаля" он у меня все же получился!!!!

Стоит заметить, что такой картофель - это самый вкусный картофель который я когда нибудь пробовала в своей жизни!

И так, для приготовления "Картофельный гратен «Дофинуа»" Вам понадобится иметь такие продукты как:
Ингредиенты:


* 700 г картофеля;
* 200 мл молока;
* 200 мл сливок;
* 100 г твердого сыра;
* соль;
* 1 зуб. чеснока.

Добавил: Alex V, Читать Картофельный гратен «Дофинуа»
9-10-2013, 13:41, просмотров: 757, Раздел: Закуски    
Паприкаш


Паприкаш - это блюдо из венгерской кухни. Готовиться данное блюдо на основе куриного мяса, которая сперва обжаривается, а после этого тушиться с добавлением лука, болгарского перца и молотой паприки. В данное блюдо добавляется сметана, которую стоит предварительно смешать с пшеничной мукой, за счет чего соус приобретает приятную густоту и хорошо обволакивает кусочки куриного мяса.

Такая курица просто идеально подходит для ужина вместе с картофельным пюре или макарошками, или же с любой другой кашей.

И так, для приготовления "Паприкаш" Вам понадобится иметь такие продукты как:
Ингредиенты:


* 1 кг окорочков;
* 200 г репчатого лука;
* 200 г болгарского перца;
* 3 зуб. чеснока;
* 1 ст. л. с горкой пшеничной муки;
* 1 ст. л. паприки;
* 100 г сметаны;
* перце черный молотый;
* соль;
* масло растительное для обжарки.



Добавил: Alex V, Читать Паприкаш
9-10-2013, 13:16, просмотров: 876, Раздел: Закуски    
Сосиски в сушках


Возможно вы уже видели такую закуску, которая готовится из совершенно обыкновенных продуктов. Во время размокания сушек в молоке они становятся мягкими. стоит заметить, что готовить такую закуску очень просто, даже детишки могут его приготовить без всяких там усилий.

Само главное в этом блюде - это выбрать такие сушки и сосиски, которые бы идеально подходили друг к другу.

И так, для приготовления " Сосиски в сушках" Вам понадобится иметь такие продукты как:
Ингредиенты:


* 300 г сосисок (6 штук);
* 100 г твердого сыра;
* 300 г сушек ( 36 штук);
* 2 ст. л. майонеза или сметаны;
* 700 мл молока для замачивания.
Добавил: Alex V, Читать Сосиски в сушках
9-10-2013, 12:54, просмотров: 713, Раздел: Закуски    
Паштет из куриной печени с гранатовым желе


Вкуснейший нежный паштетик из обжаренной куриной печени, в состав которого входит сливочное масло и сливки. Паштет дополняет кисловатое желе, котрое просто идеально оттеняет вкус паштета, а также не дает пересохнуть поверхность паштета.

Для верхнего слоя лучше всего использовать гранатовый сок и лучше всего свежевыжатый. Если использовать покупной сок, он во время застывания потемнел и стал не таким уж прозрачным, как этого хотелось бы.

И так, для приготовления "Паштет из куриной печени с гранатовым желе" Вам понадобится иметь такие продукты как:
Ингредиенты:


* 500 г куриной печени;
* 100 г репчатого лука;
* 200 г сливок;
* 100 г морковки;
* 100 г сливочного масла;
* 1/2 пакетика желатина (5 г);
* 250 мл гранатового сока;
* 1/2 ч. л. мускатного ореха;
* перец черный молотый;
* соль на Ваш вкус.



Добавил: Alex V, Читать Паштет из куриной печени с гранатовым желе
9-10-2013, 12:10, просмотров: 853, Раздел: Консервирование    
Малосольные помидоры


Если вдруг вам захотелось покушать малосольных помидорков, а вот вся консервация, которую вы делали этим летом ждет вас только зимой, то этот рецепт именно для вас, для таких вот случаев. Готовятся они довольно таки быстро. Ведь для того, чтобы они быстрее просолились стоит только очистить их от кожицы и тогда вам нужно будет подождать только два дня и все они будут готовыми.

Самое главное - это использовать маленькие помилдорки, или же не крупные. И еще желательно готовить помидоры одинакового размера и тогда все точно получится!!!

И так, для приготовления "Малосольные помидоры" Вам понадобится иметь такие продукты как:
Ингредиенты:


* 1 кг спелых не крупных помидоров;
* 5 -6 зуб. чеснока;

Для маринада:


* 500 мл воды;
* 3 шт. лаврового листа;
* 5 шт. душистого перца горошком;
* 2 ст. л. 9% уксуса;
* 1 ст. л. сахара;
* 1 ст. л. с горкой соли.



Добавил: Alex V, Читать Малосольные помидоры

© 2008-2013 Кулинарные рецепты на сайте n9m.ru