Вы находитесь: » » Куриный суп с клецками


загрузка...

Куриный суп с клецками

28-11-2011, 18:50, просмотров: 2 542, Раздел: Белорусская кухня    
Куриный суп с клецками


Такой куриный суп с клецками является национальным блюдом Белоруссии. Клецки в Белоруссии едят даже просто с обжаренным луком или же со шкварками. Но один нюанс в этом блюде, это то, что в белорусской кухни такой супик готовят без картофеля, но я же предпочитаю готовить его с картошкой.

Для приготовления Вам понадобится такие продукты, как:

Ингредиенты:

* ½ шт. куриной грудки;
* 1 шт. лука;
* 1 шт. морковки;
* 1 ст.л. масла растительного;
* соль;
* укроп;
* 3 шт. лаврового листа;
* 10 шт. перчика черного горошком.

для клецек:

* 1 шт. яйца;
* щепотка соли;
* мука ( на глаз);
* 5 - 8 ст.л. воды холодной.


Приготовление:


1. Вымойте курицу, опустите в кипящую воду, которую стоит немного подсолить, доведите до кипения, после аккуратненько снимите пену, которая образуется в результате кипения. Варите минут 20 на среднем огне после того, как вода закипит.

2. Процедите бульон через сито. Отделите куриное мясо от косточки, нарежьте на небольшие кусочки и положите обратно в бульон.

3. Очистите от кожицы лук и морковку, нарежьте на кубики.

4. Обжарьте на масле растительном лук и морковку на протяжении минут 5, на среднем огне.

5. Добавьте морковку и лук в бульон. Посолите и добавьте перчик горошком и лавровый лист. Варите на протяжении минут 7.

Приготовьте клецек:

1. Перемешайте яйцо, воду, соль и муку. Тесто у Вас должно получиться не очень крутым, даже липким.

2. С помощью двух ложек сформируйте из теста клецки: одной ложечкой берите тесто, а с помощью второй опускайте их в бульон.Для того, что бы тесто не прилипало к ложке окунайте её в воду.

3. Варите суп на протяжении 6минут, до тех пор, пока все клецки не всплывут на верх.

4. Перед подачей супа на стол украсьте его укропом.

Приятного аппетита и удачного приготовления!!!!!

P.S. Сегодня днём мне мой любимый муж подарил новенькую модель аэрогриль hotter. Заказывал он её на сайте http://hotter-aerogrili.ru. Теперь готовить стало намного приятнее!!!!


Следующий рецепт:
Предыдующий рецепт:
{back-link}
{next-link}


Добавил: Alex V
загрузка...
Похожие рецепты:

Уважаемые гости и пользователи кулинарного сайта Ням.Ру!

У нас к Вам небольшая просьба, если вы не поняли как приготовить Куриный суп с клецками, пожалуйста оставляйте свои комментарии. Мы всегда готовы Вам помочь разобраться с рецептом или определить что вы сделали не так.

А если у Вас все прекрасно получилось, оставляйте тоже свое мнение о рецепте и делитесь своими фотографиями. Спасибо за внимание!
Добавление комментария



Внимание! Ссылки в комментариях не работают из-за активного спама. А так же весь спам удаляют администраторы. Спамеры давайте жить дружно =)

© 2008-2013 Кулинарные рецепты на сайте n9m.ru