Вы находитесь: » » Суп «Затируха»


загрузка...

Суп «Затируха»

8-10-2013, 20:38, просмотров: 800, Раздел: Горячие супы    
Суп «Затируха»


Довольно таки вкусный домашний супик, который готовиться по старинному русскому рецепту. Суп в результате приготовления получается очень сытным, густым, насыщенным, и очень - очень аппетитным. Для того, чтобы приготовить такой супик стоит из заранее подготовленной смеси из пшеничной муки и яйца.

Такой супик очень любят детишки, но вот и взрослому человеку он тоже понравится.

И так, для приготовления "Суп «Затируха»" Вам понадобится иметь такие продукты как:
Ингредиенты:


* 300 г курицы;
* 2шт. куриного яйца;
* 7 ст. л. пшеничной муки;
* 400 г картофеля;
* 100 г репчатого лука;
* 100 г морковки;
* 2 - 3шт. лаврового листа;
* соль на Ваш вкус;
* перец черный молотый или смесь перцев;
* масло растительное для жарки.


Приготовление блюда "Суп «Затируха»":

1. Сварите в подсоленной воде курицу, тоесть приготовьте куриный бульон. После того, как курица будет готовой выймите её из бульона.

2. Приготовьте "Затируху", для этого в емкость вбейте куриное яйцо и добавьте к нему 2 столовых ложки воды. Немного взболтайте.

3. В отдельную емкость насыпьте пшеничную муку.

4. Окуните свои руки в яйцо, после этого в муку.

5. Энергично перетрите руками над тарелочкой. В вашу тарелку должно попасть небольшие кусочки мучного. Продолжайте тереть до тех пор, пока не закончиться у вас яйцо.

6. Поместите получившуюся затируху в сито или дуршлаг. Немного встряхните, так чтобы ссыпалась вся лишняя мука.

7. Очистите репчатый лук, затем мелко его нарежьте.

8. Обжарьте лук на растительном масле до прозрачного состояния.

9. Очистите морковь, натрите её на терке и жарьте минут 10.

10. Очистите картофель, нарежьте кубиками, добавьте его в бульон вместе с лавровым листом, солью и перцем на Ваш вкус.
Варите минут с 15.

11. Добавьте обжаренную морковь и лук в бульон.

12. Добавьте затируху.
Варите минут 10.

13. Взбейте второе яйцо. Помешивая суп добавьте его в кастрюлю.

14. Варите минут 5 и выключите суп.

Всем приятного аппетита и удачного приготовления!!!


Следующий рецепт:
Предыдующий рецепт:
{back-link}
{next-link}


Добавил: Alex V
загрузка...
Похожие рецепты:

Уважаемые гости и пользователи кулинарного сайта Ням.Ру!

У нас к Вам небольшая просьба, если вы не поняли как приготовить Суп «Затируха», пожалуйста оставляйте свои комментарии. Мы всегда готовы Вам помочь разобраться с рецептом или определить что вы сделали не так.

А если у Вас все прекрасно получилось, оставляйте тоже свое мнение о рецепте и делитесь своими фотографиями. Спасибо за внимание!
Добавление комментария



Внимание! Ссылки в комментариях не работают из-за активного спама. А так же весь спам удаляют администраторы. Спамеры давайте жить дружно =)

© 2008-2013 Кулинарные рецепты на сайте n9m.ru