Вы находитесь: » » Паста из сладкого перца


загрузка...

Паста из сладкого перца

2-08-2013, 16:30, просмотров: 2 359, Раздел: Консервирование    
Паста из сладкого перца


Второе название такой пасты из сладкого болгарского перца на зиму звучит, как Biber Salçası. В такую пасту стоит добавлять острый болгарский перец на Ваш вкус. Тот кто любит по острее добавьте острого перца побольше, кто нет, тот на оборот. Я же готовлю, одну порцию очень острую, как любит мой муж, а вторую для ребенка, перца ложу совсем немного! В уже приготовленном виде, салча, имеет яркий оттенок красного, а по вкусу имеет выраженный аромат болгарского сладкого перчика!

На приготовления такой пасты у вас уйдет около 1,5 часа вашего времени, а вот на подготовку всех ингредиентов примерно 30 минут. После того, как вы приготовите такую пасту, вы сможете развеяться от такого не совсем легкого дела на сайте www.club-volcano.com/games/lucky-drink.html поиграв в увлекательные игры! Чем я часто занимаюсь и сама!

И так, для приготовления "Biber Salçası" Вам понадобится иметь такие продукты как:
Ингредиенты:


* 2 кг сладкого болгарского перца ( желательно красного);
* 2 шт. острого перца ( можно больше);
* 15 г соли;
* 2 ст. л. оливкового масла ( можно растительного).


Приготовление блюда "Biber Salçası" :

1. Промойте перец, очистите его от хвостиков, семян и сердцевины.

2. Поместите перец в большую кастрюлю, залейте его водой и варите минут 20. Варите до тех пор, пока от перца начнет отделяться плёнка.

3. Выймите готовый перец с кастрюли, дайте ему остыть.

4. Очистите перец от сморщившейся пленки.

5. Взбейте в блендере перец.

6. Пюре из сладкого перца поместите в кастрюлю, добавьте масло и соль. Доведите до кипения и варите на протяжении парочки минут.

7. Готовую пасту разлейте по стерильным банкам, закатайте крышкой и оставьте под одеялом в перевернутом виде до полного остывания.

Всем приятного аппетита и удачного приготовления!!!


Следующий рецепт:
Предыдующий рецепт:
{back-link}
{next-link}


Добавил: Наталья
загрузка...
Похожие рецепты:

Уважаемые гости и пользователи кулинарного сайта Ням.Ру!

У нас к Вам небольшая просьба, если вы не поняли как приготовить Паста из сладкого перца, пожалуйста оставляйте свои комментарии. Мы всегда готовы Вам помочь разобраться с рецептом или определить что вы сделали не так.

А если у Вас все прекрасно получилось, оставляйте тоже свое мнение о рецепте и делитесь своими фотографиями. Спасибо за внимание!
Добавление комментария



Внимание! Ссылки в комментариях не работают из-за активного спама. А так же весь спам удаляют администраторы. Спамеры давайте жить дружно =)

© 2008-2013 Кулинарные рецепты на сайте n9m.ru