Вы находитесь: » » Шницель из фарша


загрузка...

Шницель из фарша

22-09-2013, 12:07, просмотров: 1 238, Раздел: Блюда из мяса    
Шницель из фарша


Как Вы уже знаете, в наше время существует довольно таки много различных рецептов из фарша. Это такие известные нам, как котлетки, фрикадельки, тефтели, биточки, шницели, о которых я вам сегодня расскажу и много других. Даже не смотря на то, что каждое из перечисленных блюд имеет некоторые сходства, каждый из них имеет свой изысканный вкус.

данный шницель из фарша готовиться на подобии обычного шницеля из мяса и имеет такую же овальную форму. В отличии от котлет в шницель не добавляют лук, хлеб и чеснок, в их состав входит только перец и соль.

А вот для того, чтобы придать им хрустящую корочку стоит обмакивать их в льезоне и панировать в сухарях, ну и естественно обжаривать в растительном масле.

И так, для приготовления "Шницели из фарша" Вам понадобится иметь такие продукты как:
Ингредиенты:

Для обжаривания и панирования:


* 2 шт. куриного яйца;
* 1 ст. л. молока;
* 150 г панировочных сухарей;
* 70 мл растительного масла;

Для шницелей:

* 600 г свиной мякоти;
* 0,5 стак. молока;
* 0,5 ч. л. молотого черного перца;
* 1 ч. л. соли.


Приготовление блюда "Шницели из фарша" :

1. Пропустите мясо через мясорубку. В полученный фарш добавьте соль и перец черный молотый.

2. Добавьте молоко, все хорошо перемешайте и отбейте фарш. Он должен стать эластичным и гладким.

3. Сформируйте из фарша шарики, после этого расплющите их в тоненькую овальную лепешку, толщина которой должна быть примерно 0,5 см.

4. Приготовьте льезон, для этого смешайте куриные яйца с ложкой молока.

5. Обмакивайте лепешки в льезоне и панируйте в сухарях.

6. Выложите лепешки на разогретое в сковороде растительное масло и обжаривайте с обеих сторон до готовности. Во время приготовления шницели станут на много пышнее и станут выделять прозрачный сок.

Всем приятного аппетита и удачного приготовления!!!


Следующий рецепт:
Предыдующий рецепт:
{back-link}
{next-link}


Добавил: Наталья
загрузка...
Похожие рецепты:

Уважаемые гости и пользователи кулинарного сайта Ням.Ру!

У нас к Вам небольшая просьба, если вы не поняли как приготовить Шницель из фарша, пожалуйста оставляйте свои комментарии. Мы всегда готовы Вам помочь разобраться с рецептом или определить что вы сделали не так.

А если у Вас все прекрасно получилось, оставляйте тоже свое мнение о рецепте и делитесь своими фотографиями. Спасибо за внимание!
Добавление комментария



Внимание! Ссылки в комментариях не работают из-за активного спама. А так же весь спам удаляют администраторы. Спамеры давайте жить дружно =)

© 2008-2013 Кулинарные рецепты на сайте n9m.ru