Вы находитесь: » » Как приготовить печеночный паштет в домашних условиях? Рецепт!


загрузка...

Как приготовить печеночный паштет в домашних условиях? Рецепт!

27-04-2013, 13:55, просмотров: 1 452, Раздел: Блюда из мяса    
Как приготовить печеночный паштет в домашних условиях? Рецепт!


В последнее время, я стала все чаще готовить печеночный паштет у себя на кухне. Сегодня я бы хотела научить и вас готовить такой замечательный паштет в домашних условиях с самого начала.

На нашем сайте вы уже встречали рецепты приготовления печеночных паштетов, но все они больше относились к запеченным паштетам, которые отлично подходят для нарезания, а вот такого как сегодня, у нас ещё не было.

Готовиться такой паштет не сложно и не так уж и долго, но я считаю, что лучше самому приготовить, чем приобрести какую-нибудь «химию» в магазине или в супермаркете.

Для приготовления печеночного паштета вам понадобится:

Ингредиенты:

1. 600 г куриной или говяжьей печенки;
2. 1 шт. крупного репчатого лука;
3. 50 мл коньяка;
4. Мука (для планирования);
5. 30 % сливки;
6. Перец черный молотый;
7. Тимьян;
8. Соль;
9. Растительное масло.


Как приготовить печеночный паштет в домашних условиях:

1. Промойте печень, отделите от неё все жилки и пленки, затем нарежьте её кусочками. Если Вы используете куриную печень, то её резать не нужно.

2. Очистите лук, затем нарежьте его кубиками и обжарьте на растительном масле до прозрачного состояния. Поместите обжаренный лук в отдельную емкость.

3. На том же масле, где вы обжаривали лук, обжарьте запанированную в муке печенку до легкой корочки.

4. Добавьте на сковороду к печенки лук, затем влейте коньяк, перец, соль и тимьян. Дождитесь пока весь коньяк испариться, на это у Вас уйдет несколько минут.

5. Добавьте сливки и доведите до кипения.

6. Поместите готовую печенку в блендер и измельчите до получения однородной консистенции.

7. Добавьте размягченное сливочное масло и ещё разочек взбейте.

8. Поместите массу в контейнер и дайте остыть.

9. Печеночный паштет готов!!!

Всем приятного аппетита и удачного приготовления!!!


Следующий рецепт:
Предыдующий рецепт:
{back-link}
{next-link}


Добавил: Alex V
загрузка...
Похожие рецепты:

Уважаемые гости и пользователи кулинарного сайта Ням.Ру!

У нас к Вам небольшая просьба, если вы не поняли как приготовить Как приготовить печеночный паштет в домашних условиях? Рецепт!, пожалуйста оставляйте свои комментарии. Мы всегда готовы Вам помочь разобраться с рецептом или определить что вы сделали не так.

А если у Вас все прекрасно получилось, оставляйте тоже свое мнение о рецепте и делитесь своими фотографиями. Спасибо за внимание!
Добавление комментария



Внимание! Ссылки в комментариях не работают из-за активного спама. А так же весь спам удаляют администраторы. Спамеры давайте жить дружно =)

© 2008-2013 Кулинарные рецепты на сайте n9m.ru