Вы находитесь: » » Фаршированный гусь «Застольный»


загрузка...

Фаршированный гусь «Застольный»

10-03-2013, 13:30, просмотров: 988, Раздел: Блюда из птицы    
Фаршированный гусь «Застольный»


Наверное, у каждого из нас существует свое «фирмовое блюдо» ко всем праздникам, но одно могу сказать точно, так это то, что каждая хозяйка к новогоднему столу запекает в духовке толи курицу, толи индейку или же гуся. Я стараюсь каждый год готовить любую из предоставленных птиц по-разному рецептику. К примеру, на тот Новый Год я готовила курицу по-вешенски, рецептом которой поделюсь немного позже!

Но а вот на этот Новый Год я решила приготовить фаршированного гуся «Застольного». Рецептом приготовления такого гуся со мной поделилась моя любимая свекровь. Как позже выяснилось, такой фаршированный гусь «Застольный» это её самое любимое блюдо, которое она готовит просто великолепно.

И так, для приготовления Вам понадобится:

Ингредиенты:

- 1 тушка гуся;
- 800 г картофеля;
- 1 стебель лука-порея;
- 2 шт. лимона;
- 5 зуб. Чеснока;
- зелень петрушки и тимьяна;
- 3 ст.л. сливочного масла;
- масло растительное;
- перец черный молотый;
- соль.


Приготовление:

1. Очистите картофель, затем отварите его в подсоленной воде.

2. Промойте лимоны, очистите от цедры.

3. Приготовьте заправку для гуся, для этого стоит измельчить лук-порей, зелень и чеснок. Затем обжарить на сливочном масле, при этом добавить лимонную цедру.

4. Приготовленную картошку разомните в пюре, добавьте приготовленную заправку, поперчите и посолите по вкусу, все тщательно перемешайте.

5. Промойте тушку гуся, затем натрите перцем и солью.

6. Нафаршируйте тушку картофельным пюре, а брюшко заколите шпажкой.

7. Форму для запекания смажьте растительным или сливочным маслом, поместите на неё тушку нафаршированного гуся, поставьте в духовку и запекайте на протяжении 2 часов при температуре 180 градусов, при этом частенько поливая его соком, который будет выделяться в процессе приготовления!!!

Если кто хочет купить смеси курительные совсем недорого, то заходите на сайт spicef.com

Всем приятного аппетита и удачного приготовления!!!


Следующий рецепт:
Предыдующий рецепт:
{back-link}
{next-link}


Добавил: Alex V
загрузка...
Похожие рецепты:

Уважаемые гости и пользователи кулинарного сайта Ням.Ру!

У нас к Вам небольшая просьба, если вы не поняли как приготовить Фаршированный гусь «Застольный», пожалуйста оставляйте свои комментарии. Мы всегда готовы Вам помочь разобраться с рецептом или определить что вы сделали не так.

А если у Вас все прекрасно получилось, оставляйте тоже свое мнение о рецепте и делитесь своими фотографиями. Спасибо за внимание!
Добавление комментария



Внимание! Ссылки в комментариях не работают из-за активного спама. А так же весь спам удаляют администраторы. Спамеры давайте жить дружно =)

© 2008-2013 Кулинарные рецепты на сайте n9m.ru