Вы находитесь: » » Утка с черносливом в рукаве


загрузка...

Утка с черносливом в рукаве

24-03-2013, 13:03, просмотров: 2 404, Раздел: Блюда из птицы    
Утка с черносливом в рукаве


Такую утку с черносливом в рукаве приготовила моя любимая свекровь на Рождество к нашему приходу в гости к ней. Уточка получилась очень вкусненькой и даже, я бы сказала, необыкновенной. Если честно, то такую уточку я не ела ещё нигде и никогда, даже в дорогих ресторанах. Да и вообще, нет нечего вкуснее, чем еда. Которая была приготовленная в домашних условиях, нашими родными. Ведь каждая хозяйка в свои блюда вкладывает частичку себя. Но всё же давайте вернемся к «Гусю с черносливом в рукаве».

Как выяснилось после праздника в котором я была одета в вечернее платье, готовить такого гуся не сложно, но всё же помучатся, придётся. Но поверьте мне – это того стоит!!!

И так, для приготовления Вам понадобится:

Ингредиенты:

- 1 тушка утки;
- 4 шт. картофеля;
- 700 г чернослива без косточек;
- 500 г репчатого лука;
- 200 мл красного вина;
- Зелень укропа и петрушки;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- Эстрагон;
- Хмели-сунели;
- Перец черный молотый;
- Соль.


Приготовление:

1. Промойте и обсушите тушку утки, затем натрите её перцем и солью.

2. Приготовьте маринад, для этого перемешайте красное вино с соком лимона.

3. Измельчите зелень и добавьте её к маринаду.

4. Добавьте эстроген и хмели-сунели.

5. Всё тщательно перемешайте.

6. Утку залейте приготовленным маринадом и поместите её в холодное место на полтора часа.

7. Нарежьте крупно чернослив и репчатый лук, затем нафаршируйте ними утку.

8. Смесь , которая останется, поместите на дно рукава для запекания, а сверху поместите тушку утки.

9. Очистите картофель , затем промойте его и нарежьте крупными кусочками, поместите его вокруг тушки, поперчите и посолите на ваш вкус, посыпьте луком и черносливом, который остался.

10. Кончики рукава защипните клипсами, после переложите его на противень, поместите в духовку и запекайте на протяжение полтора часа при температуре 200 градусов.

Всем приятного аппетита и удачного приготовления!!!!


Следующий рецепт:
Предыдующий рецепт:
{back-link}
{next-link}


Добавил: Alex V
загрузка...
Похожие рецепты:

Уважаемые гости и пользователи кулинарного сайта Ням.Ру!

У нас к Вам небольшая просьба, если вы не поняли как приготовить Утка с черносливом в рукаве, пожалуйста оставляйте свои комментарии. Мы всегда готовы Вам помочь разобраться с рецептом или определить что вы сделали не так.

А если у Вас все прекрасно получилось, оставляйте тоже свое мнение о рецепте и делитесь своими фотографиями. Спасибо за внимание!
Добавление комментария



Внимание! Ссылки в комментариях не работают из-за активного спама. А так же весь спам удаляют администраторы. Спамеры давайте жить дружно =)

© 2008-2013 Кулинарные рецепты на сайте n9m.ru