Вы находитесь: » » Цыплёнок табака


загрузка...

Цыплёнок табака

13-05-2013, 15:08, просмотров: 1 413, Раздел: Блюда из птицы    
Цыплёнок табака


Если честно, то правильно название данного блюда "Цыпленок тапака". рецепт этого потрясающего блюда взят с Закавказья. Отличается этот рецепт приготовления цыпленка от всех остальных тем, что для приготовления мы используем специальную сковороду с винтовым прессом, который называется тапака, от куда и пошло само название блюда. С самого начала тушку разворачивают и сплющивают.

На сегодняшний день до воли таки сложно найти тушку цыпленка. ведь на всех птицефермах стараются откормить его по новеньким технологиям, и в результате чего цыпленок обретает размеры взрослой курицы. Лучше всего - это наверное, приобретать такого цыпленка у обыкновенных людей, которые выращивают самых обычных цыплят. Кстати, решила поделится с Вами радостной новостью для меня, а именно, наконец таки мы с мужем решили переехать с нашей квартиры в новый дом, для этого купили таунхаус в подмосковье недорого , что нам вообще понравилось. если и Вам надоела тесная квартира, то вперед на сайт www.sabidom.ru за новой жизнью!!! Желаю Всем удачного переезда!!!

И так для приготовления "Цыпленка Табака" Вам потребуется:
Ингредиенты:


* 1500 г цыпленка;
* 60 мл подсолнечного рафинированого масла;
* 2 щепотки соли;
* 2 щепотки перца черного молотого.


Приготовление "Цыпленка Табака":

1. Промойте тушку цыплёнка, затем обсушите её и распластайте пополам.

2. Распластайте тушку цыпленка и хорошенько отбейте с двух сторон.

3. Хорошенько натрите цыпленка смесью из черного перца, соли и чеснока. Если желаете, то можете нашпиговать тушку чесноком.

4. Уложите на разогретую сковороду цыпленка, подогнув ножки и крылышки.

5. Теперь вам необходим груз, для этого я советую использовать обыкновенную кастрюлю с водой. Самое главное, чтобы ваш груз был достаточно тяжелым. Берите пропорции в пределах 1:3. Сделайте огонь на плите меньшим и жарьте по 20 минут с обеих сторон.

Всем приятного аппетита и удачного приготовления!!!


Следующий рецепт:
Предыдующий рецепт:
{back-link}
{next-link}


Добавил: Наталья
загрузка...
Похожие рецепты:

Уважаемые гости и пользователи кулинарного сайта Ням.Ру!

У нас к Вам небольшая просьба, если вы не поняли как приготовить Цыплёнок табака, пожалуйста оставляйте свои комментарии. Мы всегда готовы Вам помочь разобраться с рецептом или определить что вы сделали не так.

А если у Вас все прекрасно получилось, оставляйте тоже свое мнение о рецепте и делитесь своими фотографиями. Спасибо за внимание!
Добавление комментария



Внимание! Ссылки в комментариях не работают из-за активного спама. А так же весь спам удаляют администраторы. Спамеры давайте жить дружно =)

© 2008-2013 Кулинарные рецепты на сайте n9m.ru