Вы находитесь: » » Лимонный соус


загрузка...

Лимонный соус

6-12-2011, 19:11, просмотров: 3 642, Раздел: Новогоднее меню    
Лимонный соус


Очень вкусный яично лимонный соус. Он просто идеально сочетается с мясными блюдами, особенно вкусно вместе с ним подавать запеченную курицу в духовке. В моей семье, особенно мой муж безумно любят такое сочетание.

Для его приготовления Вам понадобится:

Ингредиенты:

* 3 шт. яичных желтков;
* 3 ст.л. муки;
* 400 мл мясного бульона;
* 2 ст.л. масла сливочного;
* 5 ст.л. сока лимона;
* 1 ст.л. измельченной петрушки;
* перец красный молотый;
* соль.


Приготовление:


1. Растопите на водяной бане масло сливочное, обжарьте муку и влейте горячий мясной бульон, при этом постоянно помешивайте, для того, что бы не образовались комки.

2. Кипятите на водяной бане до загустения.

3. Из полученной массы отделите в другую посуду 3 ст.л.

4. Взбейте яичные желтки вместе с лимонным соком и 3 ст.л. охлажденного соуса.

5. Перемешайте получившуюся смесь с основной массой соуса, добавьте соли, перца и грейте на водяной бане на протяжении 3 минут, при этом постоянно помешивайте.

6. Когда соус будет готов уберите его с огня и добавьте измельченную петрушку и хорошо перемешайте.

Соус готов, всем приятного аппетита и удачного приготовления!!!!


Следующий рецепт:
Предыдующий рецепт:
{back-link}
{next-link}


Добавил: Alex V
загрузка...
Похожие рецепты:

Уважаемые гости и пользователи кулинарного сайта Ням.Ру!

У нас к Вам небольшая просьба, если вы не поняли как приготовить Лимонный соус, пожалуйста оставляйте свои комментарии. Мы всегда готовы Вам помочь разобраться с рецептом или определить что вы сделали не так.

А если у Вас все прекрасно получилось, оставляйте тоже свое мнение о рецепте и делитесь своими фотографиями. Спасибо за внимание!
Добавление комментария



Внимание! Ссылки в комментариях не работают из-за активного спама. А так же весь спам удаляют администраторы. Спамеры давайте жить дружно =)

© 2008-2013 Кулинарные рецепты на сайте n9m.ru